Tegucigalpa – Con la proximidad de la Semana Santa, el comerciante Denis Flores, residente del municipio de Santa María del Real, Olancho, ha notado un notable aumento en los precios del pescado, uno de los alimentos más demandados durante esta temporada en Honduras.
Flores reporta un incremento significativo en los precios del pescado, con alzas que oscilan entre los 100 y 150 lempiras por libra, e incluso el costo del saco de sal ha experimentado un aumento notable, pasando de 160 lempiras a 245 lempiras.
En cuanto a los mariscos, señala que la libra de camarón se cotiza en 180 lempiras, mientras que los mariscos destinados para sopa tienen un precio de 120 lempiras. Por su parte, la jaiba se encuentra a la venta por 70 lempiras la libra.
La demanda de productos del mar es alta en Olancho durante la Semana Mayor, y se espera un movimiento comercial significativo en la región.
La gastronomía local se enriquece con platos tradicionales como la sopa de caracol y jaiba, pescado acompañado de tajadas, camarones y sopa marinera, que son consumidos en gran medida durante esta temporada festiva en Honduras.
Para este año, se anticipa una derrama económica que superará los 1,000 millones de lempiras, un flujo financiero que caracteriza la Semana Santa en la región. Además, se espera que más de 2 millones de personas circulen por todo el territorio nacional, generando un movimiento interno considerable durante este periodo festivo.
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