Tegucigalpa – El panorama de los precios de la carne en San Pedro Sula ha experimentado cambios que preocupan tanto a los vendedores como a los consumidores. En un anuncio realizado este viernes por los vendedores de los mercados locales, se confirmó un aumento en el precio de la libra de carne de pollo, lo que sugiere que podría haber más cambios en el mercado de carnes próximamente.
Otoniel Carrasco, representante de los vendedores del Mercado Dandy, confirmó que el precio del pollo ha experimentado un alza de aproximadamente un lempira en la libra. Esto marca un cambio significativo, ya que durante varias semanas, los vendedores habían mantenido los precios relativamente estables. Sin embargo, esta semana se volvieron insostenibles debido al aumento en los costos por parte de los proveedores.
Actualmente, la libra de pollo se cotiza entre 34 y 35 lempiras, lo que representa un incremento notable para los consumidores. Además del aumento en el pollo, Carrasco también destacó que en las últimas semanas han observado un aumento de tres lempiras en la libra de carne de cerdo.
Aunque por el momento este aumento no se ha trasladado completamente al consumidor final, es probable que los vendedores no puedan seguir absorbiendo estos incrementos por mucho tiempo, lo que podría resultar en un aumento de precios en la carne de cerdo en el futuro cercano.
En contraste, la carne de res ha mantenido su precio en el rango de 80 a 85 lempiras por libra, dependiendo del corte. Sin embargo, los vendedores se quejan de que los proveedores les están incrementando constantemente los precios de los productos, lo que los fuerza a considerar trasladar esos aumentos a los consumidores.
Por otro lado, los compradores se sienten afectados por estos cambios constantes, ya que los salarios continúan siendo los mismos, lo que reduce su poder adquisitivo y les hace enfrentar dificultades para hacer frente a los aumentos de precios.
Este escenario plantea desafíos tanto para los vendedores como para los consumidores, y se espera que la situación de los precios de la carne continúe siendo un tema importante en la región en los próximos meses.
