Tegucigalpa – El café, uno de los productos más emblemáticos de Honduras, enfrenta desafíos crecientes debido al cambio climático, según expresó Elmer García, un reconocido productor y comercializador del grano aromático.
En una entrevista reciente, García compartió su preocupación por las impactantes consecuencias climáticas que afectan las cosechas de café en la región de Siguatepeque.
García destacó la complejidad del impacto del clima en la producción de café. Por un lado, las lluvias son beneficiosas para el proceso de fertilización, favoreciendo a los productores y compradores del café.
Sin embargo, la combinación de lluvias y sol acelera la maduración del café, lo que conduce a una acumulación de producción y dificulta la cosecha. Además, señaló la escasez de mano de obra para la recolección del café, lo que agrava la situación.
La sobreproducción en las últimas semanas ha generado preocupación entre los caficultores, quienes temen que en las próximas dos semanas se vean obligados a detener la cosecha debido al exceso de producción.
García lamentó que este año ni siquiera se alcancen los cuatro millones de quintales de café, reflejando así una disminución significativa en la producción.
El sector del café en Honduras enfrenta numerosas dificultades a pesar de ser uno de los principales productos de exportación del país.
A principios de enero, Mario Emilio Medina, presidente de la Asociación de Exportadores de Café, expresó su preocupación por la falta de actualización de la política cafetalera.
Según Medina, la política cafetalera no ha sido revisada desde el año 2003, lo que contribuye a la disminución constante de la producción y afecta negativamente la economía del país.
Estas preocupaciones resaltan la urgente necesidad de revisar y actualizar las políticas relacionadas con el café en Honduras, así como de implementar medidas para abordar los desafíos derivados del cambio climático y la escasez de mano de obra en el sector cafetalero.
