Tegucigalpa – El presidente de la Asociación Gastronómica de Honduras, Napoleón Murillo, ha emitido una seria alerta sobre las pérdidas económicas que están sufriendo los propietarios de pequeños y medianos restaurantes en la zona norte y Atlántica del país debido a los constantes apagones.
Esta situación ha generado un impacto negativo en la operatividad de estos establecimientos y ha puesto en riesgo su sostenibilidad.
Murillo enfatizó la importancia crucial de la electricidad para el funcionamiento de todos los negocios en el sector gastronómico. Los cortes de energía obstaculizan las operaciones y cuando un negocio deja de vender, las obligaciones financieras continúan acumulándose.
Esta situación se convierte en un desafío significativo para los restaurantes, quienes dependen de la estabilidad eléctrica para mantener sus operaciones y generar ingresos.
Ante este difícil escenario, el presidente de la Asociación Gastronómica hizo un llamado urgente a las autoridades competentes para que encuentren soluciones a la crisis energética que afecta al país.
Es fundamental que se implementen medidas efectivas para garantizar un suministro eléctrico estable y confiable, especialmente para aquellos negocios que dependen de la energía eléctrica para su funcionamiento diario.
Los restaurantes son uno de los sectores más afectados por los apagones que se producen en varias regiones de Honduras. La electricidad es un elemento fundamental en todas las etapas del proceso gastronómico, desde la preparación de los alimentos hasta el servicio al cliente.
La interrupción del suministro eléctrico dificulta enormemente la capacidad de los restaurantes para cocinar y ofrecer sus platos a los comensales. Equipos esenciales como estufas, hornos, freidoras y parrillas se vuelven inutilizables sin electricidad, lo que obliga a los restaurantes a suspender temporalmente su servicio de comidas o buscar soluciones alternativas improvisadas para continuar operando.
Además de la cocina, la falta de energía eléctrica también afecta otros aspectos críticos de la operación de un restaurante. Los sistemas de refrigeración y congelación, que son fundamentales para mantener los alimentos frescos y en buen estado, se ven comprometidos durante los cortes de energía. Esto puede resultar en la pérdida de alimentos perecederos y generar costos adicionales para los propietarios de los establecimientos.
En conclusión, la crisis energética y los apagones recurrentes representan un desafío significativo para los propietarios de restaurantes en Honduras. La falta de electricidad afecta la capacidad de estos negocios para operar de manera eficiente y genera pérdidas económicas significativas.
Es fundamental que las autoridades tomen medidas adecuadas para resolver esta problemática y asegurar un suministro eléctrico confiable, permitiendo así que los restaurantes puedan desempeñar su papel vital en la economía y el sector gastronómico del país.
