El consumo de azúcares simples puede ser beneficioso para los corredores, ya que proporciona una fuente rápida de energía que el cuerpo utiliza para abastecer los músculos durante entrenamientos y carreras, especialmente en momentos de alta intensidad, como una maratón.
Existen alternativas naturales al azúcar refinado que pueden ser útiles para los corredores. Aquí te presentamos algunas de ellas:
- Miel: La miel, producida por las abejas a partir del néctar de las flores, es una alternativa natural al azúcar blanco. Contiene alrededor de 64 calorías y 17 gramos de carbohidratos por cucharada, un poco más que el azúcar refinado. La miel ofrece beneficios adicionales debido a su contenido de antioxidantes y propiedades antibacterianas.
- Jarabe de arce: El jarabe de arce, obtenido del arce azucarero, es otra opción natural. Contiene aproximadamente 52 calorías y 13 gramos de carbohidratos por cucharada. Es conocido por su distintivo sabor y se puede utilizar para endulzar alimentos y bebidas.
- Agave: El agave es un edulcorante natural derivado de la planta de agave. Una cucharada de agave aporta alrededor de 63 calorías y 15 gramos de carbohidratos. Tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado, lo que significa que puede ayudar a evitar picos de azúcar en sangre.
- Azúcar de coco: El azúcar de coco se obtiene del néctar de las flores de coco. Contiene aproximadamente 48 calorías y 12 gramos de carbohidratos por cucharada. Es una opción más nutritiva en comparación con el azúcar refinado, ya que contiene pequeñas cantidades de minerales y fibra.
Es importante recordar que, aunque estas alternativas son naturales, deben consumirse con moderación, ya que siguen siendo fuentes de carbohidratos. Los corredores deben ajustar su ingesta de azúcar según sus necesidades individuales y preferencias dietéticas.
Además, es esencial mantener un equilibrio nutricional en la dieta para obtener todos los nutrientes necesarios para un rendimiento óptimo en el running.
