Tegucigalpa – Por segunda semana consecutiva, el cartón de huevos mantiene precios estables en los principales mercados de Tegucigalpa, con rangos entre 80 y 95 lempiras según su tamaño, según confirmó este viernes el comerciante Edgardo López en la Feria del Agricultor y el Artesano.
La tendencia a la baja contrasta con los 130 lempiras que alcanzó el producto en meses anteriores, lo que representa un alivio para los consumidores en un contexto de alta inflación alimentaria.
«Hay suficiente abastecimiento para cubrir la demanda sin subidas bruscas», aseguró López, aunque advirtió que en colonias populares el precio puede llegar a 100 lempiras por los costos de distribución.
El huevo, considerado un alimento esencial en la canasta básica hondureña, había registrado incrementos del 40% en el último año debido a factores como el alza en insumos para avicultura y combustibles.
Estabilidad frágil en un producto clave
Mientras la baja se consolida en mercados formales, analistas económicos recuerdan que la estabilidad depende de tres factores: el costo del maíz (principal alimento para gallinas), los fletes y la ausencia de brotes de enfermedades aviares.
El año pasado, una combinación de estos elementos disparó los precios a niveles récord, afectando especialmente a familias de bajos ingresos, que destinan hasta el 35% de su presupuesto a alimentos.
El Ministerio de Desarrollo Económico no ha emitido un comunicado oficial sobre el tema, pero fuentes del sector avícola consultadas atribuyen la mejora a una mayor producción local y a la reducción temporal en los precios internacionales de granos. No obstante, alertan que la temporada de lluvias podría impactar la logística en las próximas semanas.
