Tegucigalpa. – La Empresa hondureña Coffe Planet Corporation, ubicada en Santa Rosa de Copán, se suma a la exportación de café especial con destino al mercado de Rusia.
Esto con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad e inocuidad Agroalimentaria (Senasa) adscrita a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Esta empresa bajo registro en el Departamento de Agricultura Orgánica de la Subdirección General de Sanidad Vegetal a enviado nueve micros lotes de café especial de alta calidad en tasa exótico que se da en pequeñas cantidades y el cliente lo valora por ser excepcionales a Rusia.
Además, exporta a la India, Japón, Corea, Canadá, Estados Unidos, México, Argentina y Europa, café orgánico y convencional poniendo en alto el nombre de Honduras.
La gerente de mercadeo en Coffe Planet Corporation, Janny Torres explicó que se trata de una empresa con responsabilidad ambiental con una exportación anual de aproximadamente 150 mil quintales con un envió de 400 contenedores durante el periodo de cosecha de octubre a septiembre, un 50 por ciento de este es café orgánico y el resto es convencional.
Además, genera alrededor de 70 empleos directos en área productiva, técnica, inspección, compra, transporte y cosecha.
Agregó que trabajan con productores de la zona y cumplen con las normas establecidas por los clientes comerciales y los inspectores de Senasa,}.
Acotó que para este año esperan mejorar las condiciones en el rubro en cuanto al precio del café, porque están conscientes que sin la producción, sólo serian maquinaria en la planta, y la idea es enviar puro café orgánico a Rusia.
El café orgánico que se procesa y exporta pasa por medidas muy rigurosas entre estas: la pre limpieza y selección del aromático, trabajo que es realizado por las manos laboriosas de un grupo de mujeres quienes eligen el tamaño apropiado, la clasificación del color de manera homogénea, entre este el verde esmeralda, mismo que cumple con los estándares de calidad e inocuidad.
La empresa cuenta con un laboratorio de control de calidad y desde su sede hacen las negociaciones con los clientes que los visitan de diferentes partes del mundo.
“Nos compran según su preferencia, tenemos un perfil de 80 a 92 puntos, y cafés exóticos procedentes de Capucas los cuales son achocolatados, frutales, florales, los que ofertamos al mercado Internacional,” explicó Margarita Brizola, barista y encargada de control de calidad Coffe Planet Corporation.
Por su parte, Selvin Martínez, inspector fitosanitario de Senasa, detalló que son los encargados de hacer las muestras de verificación en los lotes de café a fin de que estos estén libres de plagas y enfermedades, este es un protocolo que hay que cumplir con los países compradores.
Asimismo, hacen una inspección en toda la planta sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en campo Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), además registro y capacitación en producción orgánica que realiza Mariela Lara, inspectora del Departamento de Agricultura Orgánica, explicó Martínez.
De su lado, el gerente general de Coffe Planet Corporación, Douglas Urquía, refirió que desde el 2002 ayudó a su abuelo, y gracias a una escuela de catadores que había entré a este maravilloso mundo del café, viendo el potencial de las tierras hondureñas, fue cuando apostaron y comenzaron a promover la certificación de fincas, hacer conciencia a los productores, para producir un café de calidad y orgánico.}
Comentó que“al principio les tocó vender el café especial como café convencional, con precio normal, luego vino una empresa alemana, les hizo las compras a precio justo y empezó a desplegarse el mercado, siendo pioneros en la zona de exportación de café orgánico.
A la fecha mantiene una cercanía con 80 organizaciones de productores, quienes están comprometidos a seguir con las prácticas, tanto en la zona occidental como en el departamento de El Paraíso, y con quienes han venido trabajando desde el 2012.
Recientemente lograron la firma de un convenio de cooperación mutua proporcionando a los productores fertilizantes y financiamiento para sus cultivos, y de esta manera obtengan una producción de café de calidad.
El precio del café orgánico equivale a 1.90 de dólar la libra, hay cafés que los venden a 2.50 de dólares y hasta tres dólares cafés especiales de micro lotes.
“Agradezco el apoyo de Senasa por orientarlos al cumplimiento con las regulaciones, garantizando que Honduras está preparado para exportar el mejor café orgánico”, manifestó.
En el país existen alrededor de 117 organizaciones de productores, 56 procesadoras y comercializadoras, así como seis mil 451 productores orgánicos registrados en Senasa y un área de producción de 31 mil 574.49 hectáreas.
Los departamentos que se dedican a la producción orgánica en el país son: Atlántida, Choluteca, Comayagua, Copán, Cortés, El Paraíso, Francisco Morazán, Gracias a Dios, Intibucá, La Paz, Lempira, Ocotepeque, Olancho, Santa Bárbara y Yoro.
Los países destino de exportaciones de la producción orgánica son: Alemania, Australia, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, El Salvador, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Guatemala, Holanda, Inglaterra, Irlanda, Italia, Japón, México, Nicaragua, Noruega, Reino Unido, Rusia, Sudáfrica, Suecia, Suiza y Taiwán.
